“ยากินิกุ” (Yakiniku) คืออาหารญี่ปุ่นประเภทปิ้งย่างที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในญี่ปุ่นและทั่วโลก คำว่า “ยากินิกุ” แปลตรงตัวว่า “เนื้อย่าง” โดยเนื้อจะถูกหั่นบาง ๆ แล้วย่างบนเตาอย่างพิถีพิถัน กลิ่นหอมชวนหิว เมื่อลองจิ้มซอสสูตรพิเศษก็ยิ่งอร่อยลงตัว ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวากิว, คารุบิ, ริบอาย หรือแม้แต่ซีฟู้ดสดใหม่ ยากินิกุถือเป็นศิลปะการกินที่ทั้งอร่อยและอบอุ่น เพราะมักทานร่วมกันกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง